Die Natur
Durch die Umwandlung der ehemals intensiv genutzten landwirtschaftlichen Flächen in extensive konnten wir spürbar zur Förderung der Artenvielfalt beitragen. Unsere Tiere können sich wirklich austoben und die Weiden werden nur durch die Wiederkäuer beansprucht.Inzwischen gibt es auf den ca. 40 ha großen Flächen in der Gemeinde Kollow neuen Artenreichtum. So finden sich hier z.B. Neuntöter, Laubfrosch, Kuckuck, Rebhuhn und Schlüsselblume sowie Wildobstgehölze in einer wunderschönen Knicklandschaft.
Die gebündelten Aktivitäten der Rindergilde, der Gemeinde Kollow und des Demeter Erdmannshof bei Knickerhaltung und -pflege haben 2004 zur Verleihung des Blunck-Umweltpreises der Stiftung Herzogtum Lauenburg an die Gemeinde Kollow geführt.